Selection of thermophilic bacteria producing lipase for treating high fat content wastewater

ปัจจุบันปญหามลพิษทางน้ำทวีความรุนแรงมากขึ้น อันเนื่องมาจากการขยายตัวอยางรวดเร็วของชุมชน กอใหเกิดกิจกรรมการผลิตและบริการ เพื่อตอบสนองความตองการของชุมชนมากยิ่งขึ้น สงผลใหเกิดน้ำเสียจากแหลงชุมชน (Domestic wastewater) เพิ่มมากขึ้น ซึ่งสาเหตุหลักๆ มาจากกิจกรรมประจําวัน และกิจกรรมที่เป็นอาชีพของคนที่อาศัยอยูในชุมชน ไดแก น้ำเสียจากการประกอบอาหาร การชําระลางสิ่งสกปรกทั้งหลาย ภายในครัวเรือน ตลาดสด และอาคารประเภทตางๆ เปนตน ซึ่งน้ำเสียชุมชนพบว่ามีปริมาณไขมันปนเปื้อนอยู่เป็นจำนวนมาก หากไม่มีระบบการจัดการที่ดี และไม่มีการบำบัดน้ำเสียก่อนระบายออกสู่แหล่งน้ำธรรมชาติหรือสิ่งแวดล้อมแล้ว จะก่อให้เกิดผลกระทบต่อคุณภาพน้ำและสิ่งแวดล้อม ซึ่งจากการสำรวจพบว่าน้ำในลำคลองมีสภาพเน่าเสีย และมีกลิ่นเหม็นเกิดจากน้ำเสียประเภทนี้ถึงประมาณ 75% ด้วยเหตุนี้แนวทางการจัดการไขมันที่ปนเปื้อนในน้ำเสียจึงได้รับความสนใจเพื่อแก้ไขปัญหา และควบคุมการเกิดมลพิษทางน้ำ ซึ่งการบำบัดทางชีวภาพ เป็นหนึ่งในกระบวนการบำบัดน้ำเสียที่สามารถลดระดับความเป็นพิษหรือย่อยสลายสารปนเปื้อนได้อย่างสมบูรณ์ และต้นทุนทางด้านเศรษฐศาสตร์ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับวิธีอื่นๆ

    ดังนั้นโครงการวิจัยนี้จึงมุ่งเน้นการคัดเลือก และการคัดแยกกลุ่มจุลินทรีย์ (Consortium) ที่ชอบอุณหภูมิสูง (Thermophilic bacteria) มีความสามารถสูงในการย่อยสลายไขมัน ตลอดทั้งมีการศึกษาการแปรชนิดสายพันธุ์ และสัดส่วนที่เหมาะสมของจุลินทรีย์แต่ละสายพันธุ์ เพื่อการพัฒนาเป็นสูตรหัวเชื้อจุลินทรีย์ เร่งการย่อยสลายไขมันที่ปนเปื้อนในน้ำเสีย/ของเสียครัวเรือน และอาจพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์ชีวภาพในเชิงพาณิชย์ ที่ที่เหมาะสมต่อการนำไปประยุกต์ใช้ร่วมกับระบบบำบัดน้ำเสียอุตสาหกรรมต่างๆ ซึ่งเป็นการสร้างมูลค่าเพิ่มทางเศรษฐกิจจากการใช้ประโยชน์ความหลากหลายทางชีวภาพ