Development and application of ferulic acid and phytosterol prepared from rice bran acid oil for skin whitening cosmetic

จากกระแสความนิยมในปัจจุบัน ผลิตภัณฑ์บำรุงผิวที่มีส่วนช่วยปรับสภาพผิวให้ขาวกระจ่างใส มีส่วนช่วยลดเลือนริ้วรอยกำลังได้รับความนิยมเป็นอย่างมากโดยเฉพาะชาวเอเชีย เนื่องการมีผิวสวยสุขภาพดีดูอ่อนกว่าวัยย่อมส่งผลต่อภาพลักษณ์ และความน่าเชื่อถือ จึงทำให้เครื่องสำอางกลุ่ม skincare มีสัดส่วนการครองตลาดสูงถึง 47% กรดเฟอรูลิกมีคุณสมบัติยับยั้งอนุมูลอิสระกลุ่ม ROS ช่วยต้านการอักเสบ สามารถซึมผ่านผิวหนังได้ทั้งในสภาวะที่เป็นกรดหรือเป็นกลาง อีกทั้งยังมีความปลอดภัยสูงเมื่อทดสอบด้วยวิธีความเป็นพิษแบบเฉียบพลัน (acute toxicity) ส่วนไฟโต สเตอรอลและ/หรือ triterpene alcohol มีประสิทธิภาพในการช่วยปรับสภาพผิวให้มีความยืดหยุ่น ช่วยลดความหยาบของผิว  สามารถยับยั้งเอนไซม์กลุ่ม MMPs ได้ ดังนั้นสารผสมทั้งสองชนิดจีงน่าจะประสิทธิภาพในการใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องสำอางเพื่อช่วยปรับสภาพผิวให้ขาวกระจ่างใส และลดเลือนริ้วรอยได้ โดยการศึกษาในปีที่ 1 สามารถเตรียมกรดเฟอรูลิกและสเตอรอลและ/หรือ triterpene alcohol จากแอซิดออยล์ที่ได้จากโรงงานรีไฟน์น้ำมันรำข้าวได้แล้วและพบว่ามีประสิทธิภาพในการต้านอนุมูลอิสระเทียบเท่ากับกรดเฟอรูลิกทางการค้า การศึกษาในปีที่ 2 นี้จึงเป็นการเตรียมตำรับครีมบำรุงผิวเพื่อทำให้ผิวขาวที่มีส่วนผสมของกรดเฟอรูลิกและไฟโตสเตอรอลและการทดสอบประสิทธิภาพ