Physicochemical properties of yogurt fortified with microencapsulated Sacha Inchi oil

บทความในวารสาร

ผู้เขียน/บรรณาธิการ

ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์

รายชื่อผู้แต่ง: Sawitree Suwannasang, Qixin Zhong, Benjawan Thumthanaruk, Savitri Vatanyoopaisarn, Dudsadee Uttapap, Chureerat Puttanlek, Vilai Rungsardthong

ผู้เผยแพร่: Elsevier

ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2022

วารสาร: LWT - Food Science and Technology (0023-6438)

Volume number: 161

นอก: 0023-6438

URL: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0023643822003103

ภาษา: English-United States (EN-US)

ดูในเว็บของวิทยาศาสตร์ | ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์ | บทความในเว็บของวิทยาศาสตร์

บทคัดย่อ

คำสำคัญ

ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง