Rapid synthesis of conjugated linoleic acid from fruit processing residues seed oil by alkali-dimethyl sulfoxide
isomerization

บทความในวารสาร

ผู้เขียน/บรรณาธิการ

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์

รายชื่อผู้แต่ง: Siriluck Pojjanapornpun, Piraporn Sombutsuwan, Salisa Chumsantea, Akkaradech Nakornsadet, Kanit Krisnangkura, Kornkanok Aryusuk

ผู้เผยแพร่: Wiley

ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2023

วารสาร: Journal of the American Oil Chemists' Society (0003-021X)

Volume number: 100

Issue number: 3

หน้าแรก: 245

หน้าสุดท้าย: 255

จำนวนหน้า: 11

นอก: 0003-021X

eISSN: 1558-9331

URL: https://onlinelibrary.wiley.com/share/author/EEWK7UYUYKBS8YV8BYID?target=10.1002/aocs.12673

ภาษา: English-United States (EN-US)

ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์

บทคัดย่อ

คำสำคัญ

conjugated linoleic acid, dimethyl sulfoxide, isomerization, linoleic acid, passion fruit oil, superbase