การศึกษาการผลิต 5-ไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรอลจากซังข้าวโพดด้วยปฏิกิริยาดีไฮเดรชันที่ใช้กรดฟอร์มิกและเบสแก่โซเดียมไฮดรอกไซด์เป็นสารทาปฏิกิริยา

5-ไฮดรอกซีเมทิลเฟอร์ฟูรอล (5-hydroxymethylfurfural; HMF) เป็นสารประกอบเคมีอินทรีย์ที่สารมารถสังเคราะห์ได้จากน้าตาลฟรุกโตสหรือน้าตาลกลูโคสด้วยปฏิกิริยาดีไฮเดรชัน ซึ่งสามารถใช้เป็นสารตั้งต้นในการผลิตน้ามันเชื้อเพลิงชีวภาพ และสารเคมีชนิดต่างๆ โดยงานวิจัยนี้ทาการศึกษาการสังเคราะห์ HMF จากซังข้าวโพด โดยใช้ตัวเร่งปฏิกิริยาร่วมระหว่างกรดฟอร์มิกกับกรดซัลฟิวริก ซึ่งมีตัวทาละลายสองชนิด ประกอบด้วย น้า และสารละลายอะซิโตไนไตรล์ความเข้มข้นร้อยละ 80 อุณหภูมิที่ทดสอบ คือ 140 และ 160 องศาเซลเซียส จากผลการทดลอง พบว่าสภาวะที่เหมาะสมที่สุด คือ การใช้ตัวเร่งปฏิกิริยากรดฟอร์มิก 0.2 โมลาร์ กับกรดซัลฟิวริก 0.2 โมลาร์ ในตัวทาละลายสารละลายอะซิโตไนไตรล์ความเข้มข้นร้อยละ 80 ที่อุณหภูมิ 140 องศาเซลเซียส เป็นเวลา 45 นาที โดยสามารถสังเคราะห์ HMF ได้ร้อยละ 3.5 จากนั้นจึงทดลองใช้สารทาปฏิกิริยาเป็นกรดฟอร์มิกกับโซเดียมไฮดรอกไซด์ โดยใช้ความเข้มข้นของสารทาปฏิกิริยาและอุณหภูมิที่เหมาะสมจากการทดลองเดิม คือ กรดฟอร์มิก 0.2 โมลาร์ กับโซเดียมไฮดรอกไซด์ 0.2 โมลาร์ ที่ 140 องศาเซลเซียส ในตัวทาละลายน้าเป็นเวลา 45 นาที จากผลการทดลอง พบว่าสามารถสังเคราะห์