Effect of n-propyl dihydrojasmonate and abscisic acid on oxygen radical scavenging enzymes in chilled persimmon fruit (Diospyros kaki cv. 'Nishimurawase')
Conference proceedings article
ผู้เขียน/บรรณาธิการ
กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์
รายชื่อผู้แต่ง: Kaewjantuk S., Wongs-Aree C., Uthairatanakij A., Kanlayanarat S., Gemma H.
ผู้เผยแพร่: International Society for Horticultural Science (ISHS)
ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2009
Volume number: 837
หน้าแรก: 79
หน้าสุดท้าย: 86
จำนวนหน้า: 8
ISBN: 9789066055629
นอก: 0567-7572
eISSN: 2406-6168
ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)
ดูในเว็บของวิทยาศาสตร์ | ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์ | บทความในเว็บของวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อ
Persimmon is a chilling susceptibility fruit. In this study, two plant growth regulators n-propyl dihydrojasmonate (PDJ) and abscisic acid (ABA) were applied to persimmon fruit (Diospyros kaki cv. 'Nishimurawase') to investigate their effect on oxygen radical scavenging enzymes and chilling injury (CI) development during low temperature storage. Fruit at commercial maturity were thoroughly sprayed with PDJ or ABA at 250 ppm, and then stored at 0ฐC for 8 weeks. Thereafter, they were transferred to 25ฐC for 2 days to ripen. Both PDJ and ABA induced ethylene production in treated fruit. PDJ treatment effectively reduced CI symptoms as evidenced by less-grayish peel browning. The activity of oxygen radical scavenging enzymes, namely catalase (CAT), superoxide dismutase (SOD), peroxidase (POD) and ascorbate peroxidase (APX) in the PDJ treatment were higher than those of the control fruit. There was no difference between ABA and control fruit.
คำสำคัญ
Ascorbate peroxidase, Catalase, N-propyl dihydrojasmonate, Persimmon, Superoxide dismutase
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่