ดร. ลักษิกา งามวงศ์ล้ำเลิศ
| อีเมล: luxsika.nga@kmutt.ac.th |
สังกัดองค์กร
กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
ผลงานตีพิมพ์
- ● Complexation of dragon fruit peels-derived betacyanin with proteins: Thermal stabilities and binding mechanisms of betacyanin-protein complexes aimed as natural food colorants; Mamu, Y.; Ngamwonglumlert, L.; Devahastin, et al.; 2025; บทความในวารสาร
- ● Pumpkin-based carotenoids complexed with dairy and plant proteins: Stability of complexes and characteristics of their spray-dried powders; Werasakulchai A.; Ngamwonglumlert L.; Chiewchan N.; Yoovidhya T.; Devahastin S.; 2025; บทความในวารสาร
ข้อมูลความเชี่ยวชาญ
- Extraction and Drying Technologies
- Food materials science
- Natural Colorant Production
- Nature-derived food ingredients
- Novel Food Processing Technologies
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่
สำนักงานวิจัย นวัตกรรมและพันธมิตร
เวลาทำการ: วันจันทร์ - วันศุกร์ เวลา 08:30น. - 16:30น.
Email :
research@kmutt.ac.th
Website :
https://ripo.kmutt.ac.th