รศ.ดร. ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ

สังกัดองค์กร

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ผลงานตีพิมพ์

  

  

  

3 จาก 3

  

  

• ● Changes in antioxidant properties and chemical composition during ripening in banana variety 'Hom Thong' (AAA group) and 'Khai' (AA group); Fernando H.R.P., Srilaong V., Pongprasert N., et al.; 2014; บทความในวารสาร
• ● Sericin and Pineapple Fruit Extract as Natural Agents Inhibiting Browning and Improving Antioxidant Activity in Fresh-cut Ripe Mangoes cv. Nam Dok Mai; Mathurot Khumthongwattana, Suriyan Supapvanich, Nutthachai Pongprasert, et al.; 2004; บทความในวารสาร

ข้อมูลความเชี่ยวชาญ