การศึกษาขีดการรับรู้ทางด้านการดมกลิ่นของผู้สูงอายุและผลของกลิ่นที่มีผลต่ออารมณ์ของผู้สูงอายุ

การศึกษาครั้งนี้มีวัตถุประสงค์ เพื่อศึกษา ขีดการรับรู้ทางด้านการดมกลิ่นของผู้สูงอายุ (active aging) และผลของกลิ่นต่าง ๆ  ที่มีผลต่ออารมณ์ของผู้สูงอายุ เพื่อใช้เป็นความรู้และข้อมูลพื้นฐานในเลือกใช้กลิ่นที่เหมาะสมสำหรับการพัฒนาผลิตภัณฑ์สำหรับผู้สูงอายุที่ต้องมีการเติมกลิ่น โครงการวิจัยนี้ประกอบด้วย 3 ส่วน ดังนี้ การคัดเลือกกลิ่นที่ผู้สูงอายุชอบ การศึกษาความเข้มข้นที่เหมาะสมของกลิ่นต่าง ๆ ในความคิดเห็นและการรับรู้ของผู้สูงอายุ และผลของกลิ่นที่ผ่านการคัดเลือกที่มีผลต่ออารมณ์ของผู้สูงอายุ โดยการทำงานร่วมกับ ศูนย์ทดสอบทางประสาทสัมผัส มก. (Kasetsart University Sensory Analysis and consumer Research Center: KUSCR) ซึ่งเป็นทีมงานเชี่ยวชาญด้านการทดสอบทางประสาทสัมผัส โดยความร่วมมือ หน่วยงาน function ในพื้นที่ ได้แก่ สำนักงานเขตทุ่งครุ ชมรมผู้สูงอายุในพื้นที่เป้าหมาย ผลที่คาดว่าจะได้รับในโครงการนี้ ด้านสังคมและชุมชน ซึ่งคาดว่าจะทราบขีดการรับรู้ทางด้านการดมกลิ่นของผู้สูงอายุและผลของกลิ่นที่มีผลต่ออารมณ์ของผู้สูงอายุ และใช้องค์ความรู้ด้านวิชาการ ดังกล่าวไปประยุกต์ให้เกิดประโยชน์กับกลุ่มเป้าหมายรวมทั้ง เผยแพร่ในวารสารวิชาการ ระดับชาติและนานาชาติ