การพัฒนาขยายขนาดการผลิตจุลินทรีย์โปรไบโอติกจากกากเนื้อในเมล็ดปาล์มโดยใช้การหมักแบบอาหารแข็งในถังแบบหมุนแนวนอนขนาด 500 ลิตร เพื่อใช้เป็นอาหารสัตว์
หัวหน้าโครงการ
ผู้ร่วมโครงการ
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
สมาชิกทีมคนอื่น ๆ
รายละเอียดโครงการ
วันที่เริ่มโครงการ: 01/10/2023
วันที่สิ้นสุดโครงการ: 30/09/2024
คำอธิบายโดยย่อ
ปัจจุบันทางภาครัฐและเอกชนได้มีแนวคิดวิจัยและมีการนำวัสดุเหลือทิ้งทางการเกษตรซึ่งเป็นผลพลอยได้จากการภาคอุตสาหกรรมมาใช้ การนำวัสดุเหล่านี้มาแปรรูปจึงเป็นการช่วยลดต้นทุนและเพิ่มมูลค่าวัสดุเหลือทิ้ง อย่างไรก็ตาม การนำวัสดุเหลือทิ้งมาแปรรูปนั้นต้องมีการวิจัยและพัฒนาเพื่อให้ได้กระบวนการที่มีประสิทธิภาพสูงสุด ทั้งนี้ ความพร้อมทางด้านเทคโนโลยี เครื่องมือและอุปกรณ์ รวมถึงการนำองค์ความรู้ในการวิจัยมาพัฒนาเป็นสิ่งสำคัญ ดังนั้น การพัฒนากระบวนการผลิตรวมทั้งถ่ายทอดองค์ความรู้ต่าง ๆ จากระดับห้องปฏิบัติการไปสู่ระดับโรงงานต้นแบบจึงเป็นพื้นฐานสำคัญของกระบวนการผลิตในอนาคต
ทางคณะผู้วิจัยฯ ได้เล็งเห็นความต้องการของภาคเอกชนในการพัฒนากระบวนการผลิตเพื่อนำกากเนื้อในเมล็ดปาล์มนํ้ามันมาใช้ประโยชน์โดยใช้เป็นอาหารสัตว์ ดังนั้น โครงการวิจัยนี้จึงมีวัตถุประสงค์ที่จะพัฒนา ออกแบบกระบวนการผลิตในการขยายขนาดการผลิตด้วยเทคโนโลยีการหมักแบบอาหารแข็งในถังหมักแบบหมุนแนวนอน (500-L) โดยการออกแบบกระบวนการหมักและสภาวะที่เหมาะสมต่าง ๆ ในการหมักกากเนื้อในเมล็ดปาล์มนํ้ามันด้วยจุลินทรีย์กลุ่มแบคทีเรีย Bacillus spp. ได้แก่ Bacillus licheniformis และ Bacillus subtilis เพื่อใช้เป็นแพลทฟอร์มเทคโนโลยีกระบวนการผลิตทางชีวภาพการหมักแบบอาหารแข็งในถังหมักสำหรับการผลิตอาหารสัตว์จากกากเนื้อในเมล็ดปาล์มน้ำมันในระดับโรงงาน และเพิ่มมูลค่าวัสดุเหลือทิ้งทางอุตสาหกรรมการเกษตร เพื่อลดต้นทุนและสามารถนำไปใช้ประโยชน์ในอุตสาหกรรมอาหารสัตว์
คำสำคัญ
- อาหารสัตว์
กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์
ผลงานตีพิมพ์
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง