โครงการถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องอบแห้งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วยพลังงานแสงอาทิตย์

จังหวัดน่าน มีพื้นที่ทั้งหมด 7.58  ล้านไร่ เป็นพื้นที่ป่าอยู่ประมาณ 6.058 ล้านไร่ ในพื้นที่ป่านี้เป็นพื้นที่ป่าที่สมบูรณ์ประมาณ  4.394 ล้านไร่ เป็นที่ป่าที่ถูกบุกรุกไปแล้วประมาณ 1.6 ล้านไร่ ซึ่งในพื้นที่ดังกล่าวได้รวมถึงพื้นที่ที่ถูกบุกรุกโดยการปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ประมาณ 943,000 กว่าไร่ ซึ่งเกษตรกรส่วนใหญ่จะทำการปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ในสภาพที่เนินเขามีการเผาเศษต้นข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ในขั้นตอนการเตรียมพื้นที่ปลูก ทำให้เกิดปัญหาไฟป่าและหมอกควัน มีปัญหาสารเคมีตกค้างในสภาพแวดล้อมเนื่องจากการใช้สารเคมีในการกำจัดวัชพืชและการใช้สารเคมีในการป้องกันกำจัดโรคและแมลงศัตรูพืชในกระบวนการผลิตปริมาณมาก และการปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์เพียงอย่างเดียวติดต่อกันเป็นเวลานานทำให้เกิดปัญหาภูเขาหัวโล้นและดินเสื่อมโทรมต้องใช้ปุ๋ยเคมีในการผลิตมากจึงทำให้มีต้นทุนในการผลิตเพิ่มขึ้นมาก ซึ่งแนวทางในการแก้ไขปัญหาดังกล่าวต้องมีการปรับเปลี่ยนการปลูกพืชเศรษฐกิจจากข้าวโพดเลี้ยงสัตว์มาเป็น ข้าวไร่ กาแฟ กล้วย มะม่วง พืชสมุนไพร ไผ่ และฟักทอง เป็นต้น ทดแทนพื้นที่ปลูกข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ และมีการรวมกลุ่มผู้ปลูกพืชจัดตั้งเป็นวิสาหกิจชุมชนมีการบริหารจัดการ
การปลูก การดูแลรักษา ตลอดจนด้านการตลาดและการแปรรูปเพื่อเพิ่มมูลค่าผลผลิตโดยมีสินค้าที่นำมาแปรรูป

ดังนั้นโครงการนี้จึงมุ่งเป้าเพื่อสนับสนุนและพัฒนากลุ่มเพื่อการแปรรูปสินค้าเกษตรของชุมชนในจังหวัดน่านการและพื้นที่ใกล้เคียง ด้วยการถ่ายทอดถ่ายทอดเทคโนโลยี การถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องอบแห้งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ โดยมีขอบเขตการทำงานดังนี้ 1) อบรมและถ่ายทอดเทคโนโลยีเครื่องอบแห้งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ โดยพิจารณาเทคโนโลยีและการลงทุน ผลกระทบทางสังคมและวัฒนธรรมท้องถิ่น รวมทั้งการอบรมความรู้เพิ่มเติมด้านการปฏิบัติและมาตราฐานสินค้าแปรรูป ที่เหมาะสมสำหรับเกษตรในพื้นที่และผู้ที่สนใจ จำนวน จำนวน 4 ครั้งๆ รวม 160 คน  2) ฝึกอบรมเชิงปฏิบัติการสร้างเครื่องฯ การใช้งานและดูแลรักษา จำนวน 40 คน 3) พัฒนาแหล่งเรียนรู้เทคโนโลยีเครื่องอบแห้งผลิตภัณฑ์ทางการเกษตรด้วยพลังงานแสงอาทิตย์ในระดับชุมชนอย่างน้อย 3 กลุ่ม 4) เผยแพร่เอกสารคู่มือการใช้ประโยชน์เทคโนโลยี เอกสารแผ่นพับ โปสเตอร์ ให้แก่เกษตรกรและประชาชนทั่วไปที่สนใจ