คุณสมบัติการยับยั้งเชื้อแบคทีเรียและการชำระล้างของผลิตภัณฑ์สบู่ดอกเกลือทะเลแบบกวนเย็น

การทดสอบคุณภาพผลิตภัณฑ์สบู่ดอกเกลือทะเล (สูตรดอกเกลือ ร้อยละ 25) แบบกวนเย็น  ภายหลังจากบ่มสบู่ที่อุณหภูมิห้องนาน 3 สัปดาห์ ที่อุณหภูมิห้อง  การทดสอบคุณภาพสบู่ดอกเกลือแบบกวนเย็น ประกอบด้วย การวิเคราะห์คุณสมบัติทางเคมี การยับยั้งจุลินทรีย์ และทดสอบคุณสมบัติการชำระล้าง โดยการทดสอบทางประสาทสัมผัส พบว่าสบู่ดอกเกลือ มีค่าความเป็นกรด-ด่าง และปริมาณไฮดรอกไซด์อิสระ ตามเกณฑ์มาตรฐานผลิตภัณฑ์ผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม มอก. 29-2545 ยกเว้น ปริมาณไขมันรวมต่ำกว่ามาตรฐานที่กำหนด สบู่ดอกเกลือมีคุณสมบัติยับยั้งการเจริญของเชื้อแบคทีเรียแกรมบวก Staphylococcus aureus และมีคุณภาพทางประสาทสัมผัสด้านการชำระล้างใกล้เคียงกับสบู่ดอกเกลือทางการค้า