Hydrodynamic characteristics of a pulsed spouted bed of food particulates
บทความในวารสาร
ผู้เขียน/บรรณาธิการ
กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์
รายชื่อผู้แต่ง: Niamnuy C., Kanthamool W., Devahastin S.
ผู้เผยแพร่: Elsevier
ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2011
วารสาร: Journal of Food Engineering (0260-8774)
Volume number: 103
Issue number: 3
หน้าแรก: 299
หน้าสุดท้าย: 307
จำนวนหน้า: 9
นอก: 0260-8774
ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)
ดูในเว็บของวิทยาศาสตร์ | ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์ | บทความในเว็บของวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อ
Pulsed spouted bed has been developed to offset some limitations posted by a conventional spouted bed and some other modified spouted beds that allow an intermittent operation, which has proved to offer many advantages over continuous spouting. However, detailed hydrodynamic behavior of a pulsed spouted bed is not yet available. The present study thus investigated the effects of various parameters, i.e., type of material, pulse frequency and static bed height, on the spouting behavior as well as other bed basic hydrodynamic characteristics viz. maximum spoutable bed height, maximum pressure drop (ΔP max), steady spouting pressure drop (ΔP s) and minimum spouting velocity (U ms). Soybean, whole-shelled peanut and French bean were used as test materials to represent food particulates of different characteristics. Empirical correlations that can be used to predict the tested hydrodynamic behavior of the pulsed spouted bed were also developed. © 2010 Elsevier Ltd. All rights reserved.
คำสำคัญ
Cohesive force, French bean, Intermittent spouting, Spouting behavior, Temporal intermittency, Whole-shelled peanut
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่