Polysaccharide extraction from Spirulina sp. and its antioxidant capacity

บทความในวารสาร

ผู้เขียน/บรรณาธิการ

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์

รายชื่อผู้แต่ง: Chaiklahan R., Chirasuwan N., Triratana P., Loha V., Tia S., Bunnag B.

ผู้เผยแพร่: Elsevier

ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2013

วารสาร: International Journal of Biological Macromolecules (0141-8130)

Volume number: 58

หน้าแรก: 73

หน้าสุดท้าย: 78

จำนวนหน้า: 6

นอก: 0141-8130

URL: https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-84876700087&doi=10.1016%2fj.ijbiomac.2013.03.046&partnerID=40&md5=891f8ee24d5d115d34928b597b6b69d1

ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)

ดูในเว็บของวิทยาศาสตร์ | ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์ | บทความในเว็บของวิทยาศาสตร์

บทคัดย่อ

To optimize polysaccharide extraction from Spirulina sp., the effect of solid-to-liquid ratio, extraction temperature and time were investigated using Box-Behnken experimental design and response surface methodology. The results showed that extraction temperature and solid-to-liquid ratio had a significant impact on the yield of polysaccharides. A polysaccharides yield of around 8.3% dry weight was obtained under the following optimized conditions: solid-to-liquid ratio of 1:45, temperature of 90. ฐC, and time of 120. min. The polysaccharide extracts contained rhamnose, which accounted for 53% of the total sugars, with a phenolic content of 45. mg GAE/g sample. ฉ 2013 Elsevier B.V.

คำสำคัญ

Antioxidant activity, Polysaccharide