Mechanical properties improvement of chitosan films via the use of plasticizer, charge modifying agent and film solution homogenization
บทความในวารสาร
ผู้เขียน/บรรณาธิการ
กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์
รายชื่อผู้แต่ง: Prateepchanachai S., Thakhiew W., Devahastin S., Soponronnarit S.
ผู้เผยแพร่: Elsevier
ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2017
วารสาร: Carbohydrate Polymers (0144-8617)
Volume number: 174
หน้าแรก: 253
หน้าสุดท้าย: 261
จำนวนหน้า: 9
นอก: 0144-8617
eISSN: 1879-1344
ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)
ดูในเว็บของวิทยาศาสตร์ | ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์ | บทความในเว็บของวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อ
Glycerol, charge modifying agent (NaCl) and high-pressure homogenization were used to prepare chitosan film-forming solution prior to drying to improve mechanical properties of the resulting films. Zeta potential and viscosity of each film solution were measured, while mechanical properties viz. tensile strength and percent elongation of the films were assessed. X-ray diffraction analysis, Fourier transform infrared spectroscopy and dynamic mechanical analysis results of the films were obtained and used to explain the mechanical property data. Combined use of glycerol, NaCl and homogenization led to increased zeta potential but decreased viscosity of the solution. Electrostatic repulsion led to extended chitosan chains and lower film crystallinity and glass transition temperature due to weaker hydrogen bonding and increased amide-I band interactions. A film with the best mechanical properties (tensile strength of 50 MPa and percent elongation of 47) was from the solution with 25% (w/w) glycerol, 15-mM NaCl and homogenized at 10/5 MPa. ฉ 2017 Elsevier Ltd
คำสำคัญ
Physical properties, Statistical analysis, Zeta potential
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่