อาหารสำหรับอนาคต
คำอธิบาย
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
คน
ผลงานตีพิมพ์
- ● Microfluidic-assisted T-junction internal gelation for phycocyanin encapsulation; Onnicha Rueangkrachai, Boonpala Thongcumsuk, Sukunya Oaew, et al.; 2025; บทความในวารสาร
- ● Non-destructive determination of volatile compounds and prediction of amino acid nitrogen during sufu fermentation via electronic nose in combination with machine learning approaches; Xie Y.; Guo C.; Devahastin S.; Jiang L.; Du M.; Yi J.; 2024; บทความในวารสาร
- ● Novel Combined Use of Red-White LED Illumination and Modified Atmosphere Packaging for Maintaining Storage Quality of Postharvest Pakchoi; Zhang, Xi-jia; Zhang, Min; Chitrakar, et al.; 2022; บทความในวารสาร
- ● Novel Co-rendering Process for Enhancing Lard Quality-focusing on Oxidative Stability and Fatty Acid Composition of the Co-rendered Oils; Lalita Jithongtong, Piraporn Sombutsuwan, Salisa Chumsantea, et al.; 2025; บทความในวารสาร
- ● Numerical Investigation of Conventional and Ultrasound-Assisted Aqueous Extraction of Caffeine from Whole Green Robusta Coffee Beans: Extraction Enhancement via Changing of Extraction Water; Bawornruttanaboonya K.; Chindapan N.; Devahastin S.; 2025; บทความในวารสาร
โครงการ
- ● การใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการผลิต Immunoglobulin Y ที่ต่อต้านเชื้อ Helicobacter pyroli ที่เป็นสาเหตุของโรคแผลในกระเพาะอาหารสำหรับใช้กับอาหารเพื่อสุขภาพ; เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง - LAB.วิจัย Animal Cell Culture
- ● การบูรณาการกระบวนการไบโอรีไฟเนอรี่และการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเพื่อผลิตโปรตีนจากพืชด้วยวิธีทางชีวภาพสำหรับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต; เลขา ไสลเพชร - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● การผลิตสารชีวโมเลกุลมูลค่าสูงจากดักแด้ไหมอีรี่ (ระยะที่ 3); วรพจน์ สุนทรสุข - ภาควิชาจุลชีววิทยา
- ● การพัฒนาชุดทดสอบรวดเร็วแบบกระดาษร่วมกับ immunomagnetic separation สำหรับเชื้อซาลโมเนลล่า ไทฟิมูเรียม
; ทรงสิรินธ์ เรืองวิเศษ - ภาควิชาจุลชีววิทยา - ● การพัฒนานาโนอิมัลชั่นเพปไทด์ข้าวสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับเส้นผม; อรพรรณ เสลามาศสกุล - ห้องปฏิบัติการวิจัยกลุ่มเกษตรแปรรูปและอาหารเชิงหน้าที่












