อาหารสำหรับอนาคต
คำอธิบาย
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
คน
ผลงานตีพิมพ์
- ● Ultrasound-Assisted Alkaline Extraction of Proteins from Fresh and Hot Air-Dried Duckweed (Wolffia arrhiza) and Their Functional Properties; Supanooch Poungchawanwong, Chotika Nitiwuttithorn, Punchira Vongsawad, et al.; 2022; Conference proceedings article
- ● Ultrasound-assisted alkaline extraction of spirulina proteins: Yields, technofunctional properties, and bioactive peptide analysis; Chotika Nitiwuttithorn, Saowakon Wongsasulak, Punchira Vongsawasdi; 2024; Conference proceedings article
- ● Understanding 3D food printing through computer simulation and extrusion force analysis; Xinzhe Ning, Sakamon Devahastin, Xuejiao Wang, et al.; 2024; บทความในวารสาร
- ● Unveiling the impact of superheated steam treatment on nutritional, functional and rheological behavior of guar germ protein isolates; Kheto A.; Sehrawat R.; Gul K.; Devahastin S.; 2025; บทความในวารสาร
- ● Using multi-omics approach to investigate the effect of a moon soil simulant on Vigna radiata seedling root and shoot growth, stress responses, and photosynthesis; Ginting Dwi Setiawan, Chairat Treesubsuntorn, Sucheewin Krobthong, et al.; 2023; บทความในวารสาร
โครงการ
- ● การใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการผลิต Immunoglobulin Y ที่ต่อต้านเชื้อ Helicobacter pyroli ที่เป็นสาเหตุของโรคแผลในกระเพาะอาหารสำหรับใช้กับอาหารเพื่อสุขภาพ; เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง - LAB.วิจัย Animal Cell Culture
- ● การบูรณาการกระบวนการไบโอรีไฟเนอรี่และการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเพื่อผลิตโปรตีนจากพืชด้วยวิธีทางชีวภาพสำหรับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต; เลขา ไสลเพชร - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● การผลิตสารชีวโมเลกุลมูลค่าสูงจากดักแด้ไหมอีรี่ (ระยะที่ 3); วรพจน์ สุนทรสุข - ภาควิชาจุลชีววิทยา
- ● การพัฒนาชุดทดสอบรวดเร็วแบบกระดาษร่วมกับ immunomagnetic separation สำหรับเชื้อซาลโมเนลล่า ไทฟิมูเรียม
; ทรงสิรินธ์ เรืองวิเศษ - ภาควิชาจุลชีววิทยา - ● การพัฒนานาโนอิมัลชั่นเพปไทด์ข้าวสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับเส้นผม; อรพรรณ เสลามาศสกุล - ห้องปฏิบัติการวิจัยกลุ่มเกษตรแปรรูปและอาหารเชิงหน้าที่