อาหารสำหรับอนาคต
คำอธิบาย
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
คน
ผลงานตีพิมพ์
- ● Development of coffee silver skin into food beverage and
testing antioxidant activity; Kimsuy Vang, Assama Jewto, Wannika Jaipit, et al.; 2024; Conference proceedings article - ● Different chilling-induced symptoms and the underlying oxidative stress and antioxidative defense in the exocarp and mesocarp of immature sponge gourd (Luffa cylindrica) fruit; Chuenchom, Pichaya; Noichinda, Sompocha; Bodhipadma, et al.; 2021; บทความในวารสาร
- ● Effect of glucomannan and potassium sorbate on quality and shelf life of fresh-cut cantaloupe; Morakot, Nuttawut; Vatanyoopaisarn, Savitri; Thumthanaruk, et al.; 2020; บทความในวารสาร
- ● Effect of N-terminal modification on the mode of action between the Xyn11A and Xylotetraose; Ngenyoung A., Muhammad A., Rattanarojpong T., et al.; 2021; บทความในวารสาร
- ● Effects of alkaline and ultrasonication on duckweed (Wolffia arrhiza) protein extracts’ physicochemical and techno-functional properties; Chotika Nitiwuttithorn, Saowakon Wongsasulak, Punchira Vongsawasdi, et al.; 2024; บทความในวารสาร
โครงการ
- ● การใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการผลิต Immunoglobulin Y ที่ต่อต้านเชื้อ Helicobacter pyroli ที่เป็นสาเหตุของโรคแผลในกระเพาะอาหารสำหรับใช้กับอาหารเพื่อสุขภาพ; เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง - LAB.วิจัย Animal Cell Culture
- ● การบูรณาการกระบวนการไบโอรีไฟเนอรี่และการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเพื่อผลิตโปรตีนจากพืชด้วยวิธีทางชีวภาพสำหรับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต; เลขา ไสลเพชร - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● การผลิตสารชีวโมเลกุลมูลค่าสูงจากดักแด้ไหมอีรี่ (ระยะที่ 3); วรพจน์ สุนทรสุข - ภาควิชาจุลชีววิทยา
- ● การพัฒนาชุดทดสอบรวดเร็วแบบกระดาษร่วมกับ immunomagnetic separation สำหรับเชื้อซาลโมเนลล่า ไทฟิมูเรียม
; ทรงสิรินธ์ เรืองวิเศษ - ภาควิชาจุลชีววิทยา - ● การพัฒนานาโนอิมัลชั่นเพปไทด์ข้าวสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับเส้นผม; อรพรรณ เสลามาศสกุล - ห้องปฏิบัติการวิจัยกลุ่มเกษตรแปรรูปและอาหารเชิงหน้าที่