อาหารสำหรับอนาคต
คำอธิบาย
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
คน
ผลงานตีพิมพ์
- ● Imitation crab stick from soy protein isolate: Part I Factors affecting soy protein isolate gel ; Charnaahsith Kongphatarnon, Atichot Tawansangpetch, Saowakon Wongsasulak, et al.; 2022; Conference proceedings article
- ● Impact of extraction methods on bioactive compounds and antioxidant activities of Thai jasmine rice leaf extracts; Ayuni D.; Neri L.; Pittia P.; Sirikantaramas S.; Devahastin S.; Borompichaichartkul C.; 2024; บทความในวารสาร
- ● Improvement of Anthocyanin Stability in Butterfly Pea Flower Extract by Co-pigmentation with Catechin; Charurungsipong P., Tangduangdee C., Amornraksa S., et al.; 2020; Conference proceedings article
- ● Improvement of moist heat resistance of ascorbic acid through encapsulation in egg yolk-chitosan composite: Application for production of highly nutritious shrimp feed pellets; Jidapa Jaroensaensuai, Saowakon Wongsasulak, Tipaporn Yoovidhya, et al.; 2022; บทความในวารสาร
- ● Influence of barrel temperatures on physical and cooking properties of extruded glass noodles from edible canna starch; Vilai Rungsardthong, Surasit Chockpokasombut, Nattawut Kornkomjayrit, et al.; 2021; บทความในวารสาร
โครงการ
- ● การใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการผลิต Immunoglobulin Y ที่ต่อต้านเชื้อ Helicobacter pyroli ที่เป็นสาเหตุของโรคแผลในกระเพาะอาหารสำหรับใช้กับอาหารเพื่อสุขภาพ; เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง - LAB.วิจัย Animal Cell Culture● การผลิตสารชีวโมเลกุลมูลค่าสูงจากดักแด้ไหมอีรี่ (ระยะที่ 3); วรพจน์ สุนทรสุข - ภาควิชาจุลชีววิทยา
- ● การบูรณาการกระบวนการไบโอรีไฟเนอรี่และการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเพื่อผลิตโปรตีนจากพืชด้วยวิธีทางชีวภาพสำหรับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต; เลขา ไสลเพชร - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี● การพัฒนาชุดทดสอบรวดเร็วแบบกระดาษร่วมกับ immunomagnetic separation สำหรับเชื้อซาลโมเนลล่า ไทฟิมูเรียม
; ทรงสิรินธ์ เรืองวิเศษ - ภาควิชาจุลชีววิทยา - ● การพัฒนานาโนอิมัลชั่นเพปไทด์ข้าวสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับเส้นผม; อรพรรณ เสลามาศสกุล - ห้องปฏิบัติการวิจัยกลุ่มเกษตรแปรรูปและอาหารเชิงหน้าที่