Drying of non-chemically prepared nanofibrillated cellulose from lime residue: Effects of drying methods on fiber morphology, physicochemical properties and redispersibility
บทความในวารสาร
ผู้เขียน/บรรณาธิการ
กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์
รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์
รายชื่อผู้แต่ง: Phankijnant, Jirayu; Chiewchan, Naphaporn; Devahastin, Sakamon;
ผู้เผยแพร่: Taylor and Francis Group
ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2023
วารสาร: Drying Technology (0737-3937)
Volume number: 41
Issue number: 6
หน้าแรก: 1031
หน้าสุดท้าย: 1045
จำนวนหน้า: 15
นอก: 0737-3937
eISSN: 1532-2300
ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)
ดูในเว็บของวิทยาศาสตร์ | ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์ | บทความในเว็บของวิทยาศาสตร์
บทคัดย่อ
The effects of drying methods, i.e., hot air oven and spray drying, defibrillation step and use of maltodextrin as a drying aid on microstructure as well as water redispersibility of dried nanofibrillated cellulose (NFC) were investigated; NFC-to-maltodextrin ratios were varied at 1:0, 1:1, 1:1.5 or 1:2. Spray-dried NFCs possessed lower crystallinity index (CI) values than oven-dried NFC. Higher added maltodextrin content resulted in lowered CI values due to an increase in the amorphous fraction within the samples. Freshly prepared NFC suspension exhibited gel-like behavior, while suspensions prepared by redispersing any dried NFC in water lost such a behavior. High pressure (100 MPa) applied during microfluidization defibrillation is postulated to cause the degradation of pectin, leading to the loss of its capability to serve as Van der Walls interactions and hydrogen bonding formation inhibitor. Although maltodextrin could somehow help form a dispersed fibrillar structure upon water reconstitution, the extents of such a structure in all cases were still not adequate to regain the gel-like behavior. © 2023 Taylor & Francis Group, LLC.
คำสำคัญ
oven drying, water redispersibility
ติดต่อสอบถามเพิ่มเติมได้ที่