Optimization of β-carotene production by Rhodotorula glutinis DM28 in fermented radish brine

บทความในวารสาร

ผู้เขียน/บรรณาธิการ

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์

รายชื่อผู้แต่ง: Malisorn C., Suntornsuk W.

ผู้เผยแพร่: Elsevier

ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2008

วารสาร: Bioresource Technology (0960-8524)

Volume number: 99

Issue number: 7

หน้าแรก: 2281

หน้าสุดท้าย: 2287

จำนวนหน้า: 7

นอก: 0960-8524

URL: https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-38949093841&doi=10.1016%2fj.biortech.2007.05.019&partnerID=40&md5=f22a1c970cf4ad13e3e909fa2a9d5f04

ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)

ดูในเว็บของวิทยาศาสตร์ | ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์ | บทความในเว็บของวิทยาศาสตร์

บทคัดย่อ

A face-centered central composite design was applied to optimize a cultivation condition for improved β-carotene production by Rhodotorula glutinis DM28 in a stirred tank reactor using 30 g/l total soluble solid of fermented radish brine as a sole substrate. The experiments were performed with regression models, where temperature, pH and dissolved oxygen were considered as variables. Results showed that an optimum condition for β-carotene production of the yeast was at 30 °C, pH 6 and 80% dissolved oxygen. Under this condition, the yeast yielded 2.7 g/l biomass and the maximum β-carotene of 201 μg/l after 24-h fermentation indicating approximately 15% higher than those under an initial condition (2.3 g/l and 178 μg/l, respectively). © 2007 Elsevier Ltd. All rights reserved.

คำสำคัญ

fermented radish brine, Rhodotorula glutinis, statistical experimental design, β-carotene