Drying of Foods

Book chapter abstract

ผู้เขียน/บรรณาธิการ

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์

รายชื่อผู้แต่ง: Chiewchan N., Devahastin S., Mujumdar A.S.

ผู้เผยแพร่: Hindawi

ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2012

หน้าแรก: 394

หน้าสุดท้าย: 411

จำนวนหน้า: 18

ISBN: 1444333348; 9781444333343

นอก: 0146-9428

eISSN: 1745-4557

URL: https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-84886046340&doi=10.1002%2f9781444355321.ch16&partnerID=40&md5=520c367d3d9ea5bdf0be739827d323f2

ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)

ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์

บทคัดย่อ

[No abstract available]

คำสำคัญ

Control, Decontamination, Drying of foods, Mycotoxins, Pathogenic