Superheated Steam Drying of Foods and Biomaterials

Book chapter abstract

ผู้เขียน/บรรณาธิการ

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์

รายชื่อผู้แต่ง: Devahastin S., Mujumdar A.S.

ผู้เผยแพร่: Hindawi

ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2014

Volume number: 5

หน้าแรก: 57

หน้าสุดท้าย: 84

จำนวนหน้า: 28

ISBN: 9783527631704; 9783527315604

นอก: 0146-9428

eISSN: 1745-4557

URL: https://www.scopus.com/inward/record.uri?eid=2-s2.0-84905189697&doi=10.1002%2f9783527631704.ch03&partnerID=40&md5=97de61f0cbf56c13e0bc32a2dd1ddc1d

ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)

ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์

บทคัดย่อ

[No abstract available]

คำสำคัญ

Atmospheric-pressure superheated steam drying, Enhanced quality, Hybrid drying technologies, Oxygen-free drying environment, Reduced energy consumption