Development of smart colourimetric starch-based indicator for liberated volatiles during durian ripeness

บทความในวารสาร

ผู้เขียน/บรรณาธิการ

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

รายละเอียดสำหรับงานพิมพ์

รายชื่อผู้แต่ง: Niponsak, A; Laohakunjit, N; Kerdchoechuen, O; Wongsawadee, P

ผู้เผยแพร่: Elsevier

ปีที่เผยแพร่ (ค.ศ.): 2016

วารสาร: Food Research International (0963-9969)

Volume number: 89

หน้าแรก: 365

หน้าสุดท้าย: 372

จำนวนหน้า: 8

นอก: 0963-9969

ภาษา: English-Great Britain (EN-GB)

ดูในเว็บของวิทยาศาสตร์ | ดูบนเว็บไซต์ของสำนักพิมพ์ | บทความในเว็บของวิทยาศาสตร์

บทคัดย่อ

ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง

คำสำคัญ

Fruit volatile, Natural additives, pH-dye, Ripeness indicator