อาหารสำหรับอนาคต
คำอธิบาย
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
คน
ผลงานตีพิมพ์
- ● A cost-effective medium for Spirulina production ; Saiwaree Ngoenphoemsup, Wipawan Siangdung, Panittra Taweesang, et al.; 2023; Conference proceedings article
- ● Advanced strategies for the processing and utilization of star Anise (Illicium verum hook. F.): blanching, drying and bioactive compounds extraction; Zhang S.; Kuang X.; Guo C.; Jiang Y.; Zhang F.; Devahastin S.; Du M.; Yi J.; 2025; บทความในวารสาร
- ● Alginate Cross-Linking Based Edible Coatings Enriched Hexyl Acetate:
Browning Inhibition, Microbial Control and Maintain Quality of FreshCut Rose Apple Cv. 'Tabtimchan'; Nhung Thi Cam Duong, Apiradee Uthairatanakij, Natta Laohakunjit, et al.; 2025; บทความในวารสาร - ● Alterations in morphological and biochemical properties in ‘Namwa’ banana associated with freckles caused by Lasiodiplodia theobromae in Thailand; Salaemae N., Srilaong V., Pongprasert N., et al.; 2022; บทความในวารสาร
- ● An alternative technique using ethylene micro-bubble technology to accelerate the ripening of banana fruit; Pongprasert N., Srilaong V., Sugaya S.; 2020; บทความในวารสาร
โครงการ
- ● การสกัดน้ำมันหมูและงาดำด้วยวิธีเจียวร่วมเพื่อให้ได้น้ำมันเสถียรต่อการเกิดออกซิเดชันและมีอัตราส่วนกรดไขมันสมดุล; พิราพร สมบัติสุวรรณ - ห้องปฏิบัติการวิจัยเทคโนโลยีไขมัน
- ● การสกัดและลักษณะเชิงหน้าที่ของสารเสริมรสอูมามิจากกากมะเขือเทศ; ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● การสกัดสารให้สีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเซียนท้อเป็นส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพต้านโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง; ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● การสกัดสารให้สีและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากเซียนท้อเป็นส่วนผสมอาหารเพื่อสุขภาพต้านโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง; ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์ - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● นวัตกรรมผลิตภัณฑ์สารสกัดน้ำมันไข่แดงและผงโปรตีนไขมันต่ำคุณภาพสูงเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมูลค่าสูงจากไข่แดงด้วยเทคโนโลยีการสกัดภายใต้สภาวะต่ำกว่าจุดวิกฤต (ปีที่ 2); อาลักษณ์ ทิพยรัตน์ - ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร












