อาหารสำหรับอนาคต
คำอธิบาย
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
คน
ผลงานตีพิมพ์
- ● Influence of barrel temperatures on physical and cooking properties of extruded glass noodles from edible canna starch; Vilai Rungsardthong, Surasit Chockpokasombut, Nattawut Kornkomjayrit, et al.; 2021; บทความในวารสาร
- ● Insect processing for food and feed: A review of drying methods; Parniakov, Oleksii; Mikhrovska, Maryna; Wiktor, et al.; 2022; บทความปริทัศน์
- ● Light-Exposed Metabolic Responses of Cordyceps militaris through Transcriptome-Integrated Genome-Scale Modeling; Panyawarin Soommat, Nachon Raethong, Ratchaprapa Ruengsang, et al.; 2024; บทความในวารสาร
- ● Low temperature conditioning reduces chilling injury incidence in okra (Abelmoschus esculentus L.) pods; Phornvillay S., Pongprasert N., Sugaya S., et al.; 2021; บทความในวารสาร
- ● Microfluidic-assisted T-junction internal gelation for phycocyanin encapsulation; Onnicha Rueangkrachai, Boonpala Thongcumsuk, Sukunya Oaew, et al.; 2025; บทความในวารสาร
โครงการ
- ● การใช้เทคโนโลยีชีวภาพในการผลิต Immunoglobulin Y ที่ต่อต้านเชื้อ Helicobacter pyroli ที่เป็นสาเหตุของโรคแผลในกระเพาะอาหารสำหรับใช้กับอาหารเพื่อสุขภาพ; เพ็ญจันทร์ เมฆวิจิตรแสง - LAB.วิจัย Animal Cell Culture
- ● การบูรณาการกระบวนการไบโอรีไฟเนอรี่และการใช้ประโยชน์จากกากถั่วเหลืองเพื่อผลิตโปรตีนจากพืชด้วยวิธีทางชีวภาพสำหรับนวัตกรรมอาหารแห่งอนาคต; เลขา ไสลเพชร - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● การผลิตสารชีวโมเลกุลมูลค่าสูงจากดักแด้ไหมอีรี่ (ระยะที่ 3); วรพจน์ สุนทรสุข - ภาควิชาจุลชีววิทยา
- ● การพัฒนาชุดทดสอบรวดเร็วแบบกระดาษร่วมกับ immunomagnetic separation สำหรับเชื้อซาลโมเนลล่า ไทฟิมูเรียม
; ทรงสิรินธ์ เรืองวิเศษ - ภาควิชาจุลชีววิทยา - ● การพัฒนานาโนอิมัลชั่นเพปไทด์ข้าวสำหรับใช้ในผลิตภัณฑ์เครื่องสำอางสำหรับเส้นผม; อรพรรณ เสลามาศสกุล - ห้องปฏิบัติการวิจัยกลุ่มเกษตรแปรรูปและอาหารเชิงหน้าที่