ผศ.ดร. ณัติฐพล ไข่แสงศรี

สังกัดองค์กร

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ผลงานตีพิมพ์

  

  

  

1 จาก 2

  

  

  

• ● Antioxidant and enzyme-inhibitory activities of bromelain-derived rice bran protein hydrolysates and ultrafiltered peptide fractions; Khothuta, P.; Selamassakul, O.; Kaisangsri, et al.; 2025; บทความในวารสาร
• ● Application of Canistel Pulp Extract as Natural Food Colorant in Bread; Ratchadaporn Kaprasob , Natta Laohakunjit, Apiradee Uthairatanakij, et al.; 2025; Poster
• ● Characteristics of seven commercial Thai Durian (Durio zibethinus) fruits at different ripening stages; Golding J.B.; Uthairatanakij A.; Kaisangsri N.; Laohakunjit N.; Wattanasan J.; 2025; บทความในวารสาร
• ● ผลของน้ำพลาสมาร่วมกับโซเดียมคลอไรต์ในการยับยั้งการเกิดสีน้ำตาลและการเจริญของเชื้อราในมะพร้าวน้ำหอมปอกเปลือก
  ; Aris Armanto, Apiradee Uthairatanakij, Varit Srilaong, et al.; 2025; Conference proceedings article
• ● Effects of egg white protein with and without transglutaminase on the structural and physicochemical properties of heat-moisture-treated rice flour-based pasta; Raherison, A.R.; Laohakunjit, N.; Uthairatanakij, et al.; 2025; บทความในวารสาร
• ● การยืดอายุการเก็บรักษามะม่วงตัดแต่งสดโดยการใช้สารละลายพลาสมาเสมือน (EPAS-H2O2) ร่วมกับสารเคลือบนาโนอิมัลชัน; ณัฎฐา เลาหกุลจิตต์, ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์, อภิรดี อุทัยรัตนกิจ, et al.; 2025; Poster
• ● Extraction and Characterization of Oligosaccharides from Jackfruit Rags Using Ultrasonic-Assisted Extraction; Nattapon Kaisangsr, Natta Laohakunjit, Orrapun Selamassaku, et al.; 2025; Poster
• ● Ozone gas induces plant defense enzymes and mitigates ethylene biosynthesis to control fruit rot disease and maintain harvested jackfruit quality; Kartika Y.; Uthairatanakij A.; Laohakunjit N.; Kaisangsri N.; Jitareerat P.; 2025; บทความในวารสาร
• ● Phytochemical composition and bioactivities of essential oils from two Zingiberaceae species in Thailand; Pornpun Siramon, Nongnat Phoka, Nattapon Kaisangsri, et al.; 2025; บทความในวารสาร
• ● Plasma-activated water enhances the efficacy of chlorite treatments against browning and fungal growth in aromatic coconut mesocarp. ; Armanto, A., Uthairatanakij, et al.; 2025; Conference proceedings article
• ● Umami enhancer as functional ingredient produced from tomato pomace using foam-mat technology; Orrapun Selamassakul, Natta Laohakunjit, Phawinee Srinuan, et al.; 2025; Conference proceedings article
• ● Unveiling the effects of psyllium husk, mung bean protein, and transglutaminase on the quality characteristics of heat moisture-treated gluten-free rice pasta; Raherison R.A.; Laohakunjit N.; Uthairatanakij A.; Vongsawasdi P.; Kaisangsri N.; Selamassakul O.; 2025; บทความในวารสาร
• ● Valorization of Expired Milk into Protein Hydrolysate as a Plant Biostimulant: Characterization and Application on Hydroponically Grown Cos Lettuce; Zahra, A.M.; Uthairatanakij, A.; Laohakunjit, et al.; 2025; บทความในวารสาร
• ● Volatile Composition and Bioactivity Assessment of Wurfbainia schmidtii Essential Oils from Thailand; Pornpun Siramon, Nattapon Kaisangsri, Natta Laohakunjit; 2025; บทความในวารสาร
• ● Effect of Methyl Jasmonate Fumigation on Mitigating Cold Stress in ‘Nam Dok Mai Sri Thong’ Mangoes; Phyu Phyu Win, Apiradee Uthairatanakij, Natta Laohakunjit, et al.; 2024; Conference proceedings article
• ● Effects of cluster dextrin encapsulation on the properties and antioxidant stability of fractionated Riceberry protein hydrolysate powder prepared by bromelain; Orrapun Selamassakul, Nattapon Kaisangsri, Chanikan Sonklin, et al.; 2024; บทความในวารสาร
• ● Investigating the individual effects of salt, sucrose and native starch on the gelation and rheological behaviour of debranched cassava starch; Putri Meutia Sari, Dudsadee Uttapap, Yuree Wandee, et al.; 2024; บทความในวารสาร
• ● Ripeness and quality of harvested durian determined using Raman spectroscopy combined with physico-chemical and volatile characteristics; Janisada Wattanasan, Natta Laohakunjit, Nattapon Kaisangsri , et al.; 2024; บทความในวารสาร
• ● Cross-linked alginate edible coatings incorporated with hexyl acetate: Film characteristics and its application on fresh-cut rose apple; Nhung Thi Cam Duong, Apiradee Uthairatanakij, Natta Laohakunjit, et al.; 2023; บทความในวารสาร
• ● Impact of ultrasound on postharvest physiology and bioactive compounds of sweet basil during short-term storage; ALI IBRAHIM SALE, APIRADEE UTHAIRATANAKIJ, NATTA LAOHAKUNJIT, et al.; 2023; บทความในวารสาร

ข้อมูลความเชี่ยวชาญ