อาหารเพื่อสุขภาพ
คำอธิบาย
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
คน
ผลงานตีพิมพ์
- ● Effect of Dry Heat Treatment on the Physicochemical Properties of Unripe Banana Flour ; Nialmas Samuela, Wascharin Udchumpisai, Yuree Wandee; 2025; Poster
- ● Effects of Processing and High-Pressure Pasteurization on Quality of Cold-Pressed Vegetable and Fruit Juices and Smoothies; Wipawan Lerdsiri, Songsirin Ruengvisesh and Rarisara Impaprasert
; 2023; Conference proceedings article - ● Effects of variety and ripening level on chemical composition, microstructure change, and qualities of crisp bananas; Tabtiang, Surapit; Yodrux, Aswin; Nimmol, et al.; 2022; บทความในวารสาร
- ● Gamma irradiation for shelf-stable and ready-to-eat shrimp chili paste; Sirisoontaralak, Porntip; Chaitavornwong, Natchanan; Kitthanadeachakorn, et al.; 2022; บทความในวารสาร
- ● Highly Sensitive Electrochemical Sensor Modified with Pt/Pd-MnO2/CNT Nanocomposite for the Determination of Glutamate; Math, C.; Duenchay, P.; Dungchai, et al.; 2025; บทความในวารสาร
โครงการ
- ● การผลิตน้ำผึ้งอัตลักษณ์จากดอกดาวกระจายเพื่อพัฒนาเป็นผลิตภัณฑ์อาหารเสริมสุขภาพในเชิงพาณิชย์; กัลย์ธีรา สุนทราภิรักษ์กุล - ศูนย์บริการทางการศึกษาราชบุรี
- ● การศึกษาเพปไทด์ออกฤทธิ์ทางชีวภาพจากกระชายขาว; วรพจน์ สุนทรสุข - ภาควิชาจุลชีววิทยา
- ● การศึกษาสมบัติทางชีวเคมี โครงสร้างและจลนพลศาสตร์ของเอนไซม์โพลีฟีนอลออกซิเดสที่ก่อให้เกิดปฏิกิริยาเหี่ยวย่นในทุเรียน; ลีลา รักษ์ทอง - ภาควิชาเคมี
- ● นวัตกรรมการผลิตผักกินใบโภชนาการสูงด้วยเทคโนโลยีแสงแอลอีดี; วิไลวรรณ วิพุธานุพงษ์ - ภาควิชาวิศวกรรมไฟฟ้า
- ● นวัตกรรมผลิตภัณฑ์สารสกัดน้ำมันไข่แดงและผงโปรตีนไขมันต่ำคุณภาพสูงเพื่อเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารมูลค่าสูงจากไข่แดงด้วยเทคโนโลยีการสกัดภายใต้สภาวะต่ำกว่าจุดวิกฤต (ปีที่ 2); อาลักษณ์ ทิพยรัตน์ - ภาควิชาวิศวกรรมอาหาร












