รศ.ดร. เฉลิมชัย วงษ์อารี
อีเมล: chalermchai.won@kmutt.ac.th โทรศัพท์: 024707725 |
สังกัดองค์กร
กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์
- BioPharma (อาหารสำหรับอนาคต)
- เกษตรยั่งยืน (เศรษฐกิจฐานชีวภาพ)
- เกษตรระดับโมเลกุล (เกษตรยั่งยืน)
- ล่วงหน้ากระบวนการเผาไหม้และความร้อนสำหรับอุตสาหกรรม (ประหยัดพลังงาน)
- ศิลปะและการออกแบบนวัตกรรม (สังคมแห่งการเรียนรู้และสร้างสรรค์)
- เศรษฐกิจฐานชีวภาพ (รูปแบบการวิจัยเชิงกลยุทธ์)
- หลังการเก็บเกี่ยว (เกษตรยั่งยืน)
- อาหารสำหรับอนาคต (เศรษฐกิจฐานชีวภาพ)
ผลงานตีพิมพ์
- ● Quality and volatile attributes of attached and detached 'Pluk Mai Lie' papaya during fruit ripening; Fuggate P., Wongs-Aree C., Noichinda S., et al.; 2010; บทความในวารสาร
- ● Responses of straw mushroom under low temperature storage; Jamjumroon S., Wongs-Aree C., Srilaong V., et al.; 2010; Conference proceedings article
- ● Effect of n-propyl dihydrojasmonate and abscisic acid on oxygen radical scavenging enzymes in chilled persimmon fruit (Diospyros kaki cv. 'Nishimurawase'); Kaewjantuk S., Wongs-Aree C., Uthairatanakij A., et al.; 2009; Conference proceedings article
- ● Postharvest physiology and browning of longkong (Aglaia dookkoo Griff.) fruit under ambient conditions; Lichanporn I., Srilaong V., Wongs-Aree C., et al.; 2009; บทความในวารสาร
- ● Sericin and Pineapple Fruit Extract as Natural Agents Inhibiting Browning and Improving Antioxidant Activity in Fresh-cut Ripe Mangoes cv. Nam Dok Mai; Mathurot Khumthongwattana, Suriyan Supapvanich, Nutthachai Pongprasert, et al.; 2004; บทความในวารสาร
ข้อมูลความเชี่ยวชาญ
- Colour and Flavor Analysis of Fresh Produce
- Postharvest Biochemistry and Molecular Biology
- Postharvest Physiology of Tropical and Subtropical Fruits and Vegetables
- Postharvest Quality