หลังการเก็บเกี่ยว
คำอธิบาย
ไม่พบข้อมูลที่เกี่ยวข้อง
คน
ผลงานตีพิมพ์
- ● Store or not to store: A comparative study on the physicochemical properties of pumpkin; Rosales R., Photchanachai S., Khanobdee C., et al.; 2023; Conference proceedings article
- ● Structural membrane alterations in tropical horticultural crops under postharvest chilling stress; Wongs-Aree C.; Aschariyaphotha W.; Palapol Y.; Bodhipadma K.; Noichinda S.; 2024; บทความปริทัศน์
- ● Substrate reactivity of polyphenol oxidase and browning inhibition of fresh-cut ‘nam dok mai si-thong’ mangoes by protein-based sericin coating; Chimvaree C., Cumsingnok T., Wongs-Aree C., et al.; 2020; บทความในวารสาร
- ● Suppression of lignification in postharvest asparagus by hot water treatment; Lwin, Wai Wai, Pongprasert N., et al.; 2021; Conference proceedings article
- ● Synergistic effect of vacuum packaging and cold shock reduce lignification of asparagus; Lwin W.W., Pongprasert N., Boonyaritthongchai P., et al.; 2020; บทความในวารสาร
โครงการ
- ● การควบคุมคุณภาพและปริมาณเชื้อจุลินทรีย์ที่ปนเปื้อนในทุเรียนตัดแต่งพร้อมบริโภคระดับอุตสาหกรรมเพื่อการส่งออก (ต่อยอดปีที่ 2); ผ่องเพ็ญ จิตอารีย์รัตน์ - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● การประเมินความสูญเสียอาหารผลิตภัณฑ์อ้อยและน้ำตาลทรายขาวเพื่อหามาตรการลดความสูญเสียโดยตลอดห่วงโซ่คุณค่าและรายงานผลตามเป้าหมายการพัฒนาอย่างยั่งยืน ข้อที่ 12.3.1 (เฟส 1.2 การประเมินความสูญเสียอาหาร); ธภัทร ศิลาเลิศรักษา - ภาควิชาวิศวกรรมสิ่งแวดล้อม
- ● การผลิตผลิตภัณฑ์มะม่วงแผ่นและมะม่วงแผ่นอบกรอบโดยใช้เทคนิคการอบแห้งแผ่นโฟม; สมเกียรติ ปรัชญาวรากร - ภาควิชาวิศวกรรมเคมี
- ● การพัฒนาต้นแบบกระบวนการล้างผักผลไม้ตัดแต่งด้วยเทคโนโลยีฟองขนาดไมโครและนาโนร่วมกับกระบวนการออกซิเดชั่นชั้นสูง; ณัฐชัย พงษ์ประเสริฐ - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี
- ● การเพิ่มปริมาณสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในสับปะรดพันธุ์ปัตตาเวียโดยการใช้สารเมทิลจัสโมเนทและออกซินก่อนและหลังการเก็บเกี่ยว; พนิดา บุญฤทธิ์ธงไชย - คณะทรัพยากรชีวภาพและเทคโนโลยี