รศ.ดร. อภิรดี อุทัยรัตนกิจ

สังกัดองค์กร

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ผลงานตีพิมพ์

  

  

  

2 จาก 6

  

  

  

• ● Controlled release sachet of methyl salicylate from rice husk absorbents for delayed ripening in ‘Namwa’ bananas; Cholmaitri, Chalida; Uthairatanakij, Apiradee; Laohakunjit, et al.; 2022; บทความในวารสาร
• ● Decontamination of seed borne disease in pepper (Capsicum annuum L.) seed and the enhancement of seed quality by the emulated plasma technology; Ahmad A., Sripong K., Uthairatanakij A., et al.; 2022; บทความในวารสาร
• ● Effects of gamma irradiation dose and short-term storage on phytochemicals, antioxidants, and textural properties of boiled ‘Tainan 9’ peanuts; Nguyen, Ngoc X. B.; Uthairatanakij, Apiradee; Laohakunjit, et al.; 2022; บทความในวารสาร
• ● ประสิทธิภาพของสารเคลือบไขน้ำมันปาล์มต่อคุณภาพหลังการเก็บเกี่ยวของกล้วยไข่; Poom Teerapinyaporn, Nutthachai Pongprasert, Kornkanok Aryusuk, et al.; 2022; Conference proceedings article
• ● Impact of gaseous ozone on microbial contamination and quality of fresh-cut durian; Sripong K., Uthairatanakij A., Jitareerat P.; 2022; บทความในวารสาร
• ● Influence of hot air drying on capsaicinoids, phenolics, flavonoids and antioxidant activities of ‘Super Hot’ chilies; Esther Shiau Ping Yap, Apiradee Uthairatanakij, Natta Laohakunjit, et al.; 2022; บทความในวารสาร
• ● Substitution of sodium nitrate in chicken sausage with beetroot and red radish powders; Patawee Permvongnitikorn, Natta Laohakunjit, Apiradee Uthairatanakij, et al.; 2022; Conference proceedings article
• ● Whey protein incorporated with olive oil as novel edible coating for fresh cut pineapples; A. Uthairatanakij, Y.H. Wote, N. Laohakunjit, et al.; 2022; Conference proceedings article
• ● Carotenoid accumulation and the expression of carotenoid metabolic genes in mango during fruit development and ripening; Yungyuen W., Thuong Vo T., Uthairatanakij A., et al.; 2021; บทความในวารสาร
• ● Combined effects of hot water vapor, sodium chlorite, and PVC film on postharvest decay and browning of trimmed aromatic coconut; Payuhamaytakul K., Sripong K., Uthairatanakij A., et al.; 2021; Conference proceedings article
• ● Curcuminoids extraction from turmeric (Curcuma longa) using ultrasound-assisted extraction as anti-browning agents; Apiradee Uthairatanakij, Natta Laohakunjit, Nattapon Kaisangsri, et al.; 2021; Conference proceedings article
• ● Effect of electron beam radiation on disease resistance and quality of harvested mangoes; Truc N.T., Uthairatanakij A., Srilaong V., et al.; 2021; บทความในวารสาร
• ● Effect of hydrocooling in electrolyzed water on reducing fruit rot diseases and maintaining postharvest quality of rambutan; Sripong K., Uthairatanakij A., Jitareerat P.; 2021; Conference proceedings article
• ● Effect of precooling with a solution of sodium carbonate on fruit rot and physiological changes in organic netted melon; Uthairatanakij A., Sripong K., Jitareerat P.; 2021; Conference proceedings article
• ● ผลของสารแคลเซียมโบรอนก่อนการเก็บเกี่ยวร่วมกับกรดซาลิไซลิคหลังการเก็บเกี่ยวต่อการลดอาการไส้สีน ้าตาลในสับปะรด
  พันธุ์ปัตตาเวีย; Kebngoen, C., Sangprayoon, et al.; 2021; Conference proceedings article
• ● Electron beam radiation delayed the disassembly of cell wall polysaccharides in harvested mangoes; Nguyen T.T., Kato M., Ma G., et al.; 2021; บทความในวารสาร
• ● Impact of electron-beam irradiation combined with shellac coating on the suppression of chlorophyll degradation and water loss of lime fruit during storage; Pongsri R., Aiamla-or S., Srilaong V., et al.; 2021; บทความในวารสาร
• ● Impact of electron beam irradiation on the chlorophyll degradation and antioxidant capacity of mango fruit; Nguyen T.T., Uthairatanakij A., Srilaong V., et al.; 2021; บทความในวารสาร
• ● Physicochemical characteristics and textural parameters of restructured pork steaks hydrolysed with bromelain; Saengsuk N., Laohakunjit N., Sanporkha P., et al.; 2021; บทความในวารสาร
• ● Plant growth and metabolic changes in ‘Super Hot’ chili fruit (Capsicum annuum) exposed to supplemental LED lights; Esther Shiau Ping Yapa, Apiradee Uthairatanakij, Natta Laohakunjit, et al.; 2021; บทความในวารสาร

ข้อมูลความเชี่ยวชาญ