รศ.ดร. สมเกียรติ ปรัชญาวรากร

สังกัดองค์กร

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ผลงานตีพิมพ์

  

  

  

2 จาก 4

  

  

  

• ● Evaluation of new parboiled rice process using humidified hot air fluidized bed drying; Srimitrungroj T., Soponronarit S., Prachayawarakorn S., et al.; 2019; บทความในวารสาร
• ● Drying guideline to control colour quality of para rubber sheet by computation method; Junka N., Rattanamechaiskul C., Prachayawarakorn S., et al.; 2018; บทความในวารสาร
• ● Modeling the improved textural properties of purple waxy rice dried through fluidization; Rattanamechaiskul C., Junka N., Prachayawarakorn S., et al.; 2018; บทความในวารสาร
• ● Optimum condition of producing crisp osmotic banana using superheated steam puffing; Tabtiang S., Prachayawarakorn S., Soponronnarit S.; 2017; บทความในวารสาร
• ● การปรับปรุงกระบวนการแช่ด้วยการพ่นไอน้ำเพื่อลดระยะเวลาการผลิตข้าวนึ่ง; Pimpan Pruengam;Somchart Soponronnarit;Somkiat Prachayawarakorn;Sakamon Devahastin; 2017; บทความในวารสาร
• ● Effects of ripening stage and steaming time on quality attributes of fat free banana snack obtained from drying process including fluidized bed puffing; Prachayawarakorn S., Raikham C., Soponronnarit S.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Evolution of mechanical properties of parboiled brown rice kernels during impinging stream drying; Pruengam P., Soponronnarit S., Prachayawarakorn S., et al.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Influence of hot air fluidized bed drying on quality changes of purple rice; Rattanamechaiskul C., Junka N., Wongs-Aree C., et al.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Modeling heat and mass transfer-induced stresses in germinated brown rice kernels during fluidized bed drying; Srisang, N; Soponronnarit, S; Thuwapanichayanan, et al.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Modeling heat and mass transfer–induced stresses in germinated brown rice kernels during fluidized bed drying; Srisang N., Soponronnarit S., Thuwapanichayanan R., et al.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Performance Evaluation of Top-Spray Fluidized Bed Coating for Healthy Coated Rice Production; Palamanit A., Prachayawarakorn S., Tungtrakul P., et al.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Process of Producing Parboiled Rice with Different Colors by Fluidized Bed Drying Technique Including Tempering; Bootkote P., Soponronnarit S., Prachayawarakorn S.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Effects of germination time and drying temperature on drying characteristics and quality of germinated paddy; Chungcharoen T., Prachayawarakorn S., Tungtrakul P., et al.; 2015; บทความในวารสาร
• ● Enhancement of gamma-aminobutyric acid in germinated paddy by soaking in combination with anaerobic and fluidized bed heat treatment; Thuwapanichayanan, R; Yoosabai, U; Jaisut, et al.; 2015; บทความในวารสาร
• ● Enhancement of γ-aminobutyric acid in germinated paddy by soaking in combination with anaerobic and fluidized bed heat treatment; Thuwapanichayanan R., Yoosabai U., Jaisut D., et al.; 2015; บทความในวารสาร
• ● Influences of Pretreatments and Drying Process Including Fluidized Bed Puffing on Quality Attributes and Microstructural Changes of Banana Slices; Raikham C., Prachayawarakorn S., Nathakaranakule A., et al.; 2015; บทความในวารสาร
• ● Quality Attributes of Germinated High-Amylose and Waxy Rice in Superheated Steam and Hot Air Drying; Chungcharoen T., Prachayawarakorn S., Tungtrakul P., et al.; 2015; บทความในวารสาร
• ● A novel image-analysis based approach to evaluate some physicochemical and cooking properties of rice kernels; Jinorose M., Prachayawarakorn S., Soponronnarit S.; 2014; บทความในวารสาร
• ● Design of Porous Banana Foam Mat to Resist Moisture Migration Using a 2-D Stochastic Pore Network and Its Textural Property; Prakotmak P., Soponronnarit S., Prachayawarakorn S.; 2014; บทความในวารสาร
• ● Drying of rice; Prachayawarakorn S., Taechapairoj C., Nathakaranakule A., et al.; 2014; Book chapter abstract

ข้อมูลความเชี่ยวชาญ