ศ.ดร. สักกมน เทพหัสดิน ณ อยุธยา

สังกัดองค์กร

กลุ่มสาขาการวิจัยเชิงกลยุทธ์

ผลงานตีพิมพ์

  

  

  

6 จาก 11

  

  

  

• ● Physical properties, morphology and saltiness of salt particles as affected by spray drying conditions and potassium chloride substitution; Chindapan N., Niamnuy C., Devahastin S.; 2018; บทความในวารสาร
• ● Physicochemical, Microstructural, and Microbiological Properties of Skipjack Tuna (Katsuwonus pelamis) After High-Pressure Processing; Jiranuntakul W., Nakwiang N., Berends P., et al.; 2018; บทความในวารสาร
• ● Production of nanofibrillated cellulose with superior water redispersibility from lime residues via a chemical-free process; Jongaroontaprangsee S., Chiewchan N., Devahastin S.; 2018; บทความในวารสาร
• ● The 30th anniversary of Prof. Arun S. Mujumdar's editorship of Drying Technology; Chen, XD; Devahastin, S; 2018; หนังสือที่มีบรรณาธิการ
• ● Use of low-voltage direct current electricity treatment to increase phenolics content of postharvest okra: effects of some treatment parameters; Saetung T., Devahastin S., Chiewchan N.; 2018; บทความในวารสาร
• ● A computational fluid dynamic evaluation of a new microreactor design for catalytic partial oxidation of methane; Bawornruttanaboonya K., Devahastin S., Mujumdar A.S., et al.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Effects of drying techniques on selected functional properties and bioactive compounds of dietary fiber from the outer leaves of cabbage; Tawatsinlapasorn N., Kuljarachanan T., Chiewchan N., et al.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Enhancing the recovery of cabbage glucoraphanin through the monitoring of sulforaphane content and myrosinase activity during extraction by different methods; Pongmalai P., Devahastin S., Chiewchan N., et al.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Influences of pretreatment and drying methods on composition, micro/molecular structures and some health-related functional characteristics of dietary fibre powder from orange pulp residues; Sungsinchai S., Niamnuy C., Jaree A., et al.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Influences of Superheated Steam Roasting and Water Activity Control as Oxidation Mitigation Methods on Physicochemical Properties, Lipid Oxidation, and Free Fatty Acids Compositions of Roasted Rice; Yodkaew P., Chindapan N., Devahastin S.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Mechanical properties improvement of chitosan films via the use of plasticizer, charge modifying agent and film solution homogenization; Prateepchanachai S., Thakhiew W., Devahastin S., et al.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Molecular structure, stability and cytotoxicity of natural green colorants produced from Centella asiatica L. leaves treated by steaming and metal complexations; Ngamwonglumlert L., Devahastin S., Chiewchan N.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Natural colorants: Pigment stability and extraction yield enhancement via utilization of appropriate pretreatment and extraction methods; Ngamwonglumlert L., Devahastin S., Chiewchan N.; 2017; บทความในวารสาร
• ● การปรับปรุงกระบวนการแช่ด้วยการพ่นไอน้ำเพื่อลดระยะเวลาการผลิตข้าวนึ่ง; Pimpan Pruengam;Somchart Soponronnarit;Somkiat Prachayawarakorn;Sakamon Devahastin; 2017; บทความในวารสาร
• ● น้ำปลาโซเดียมต่ำจากกระบวนการเเยกสารผ่านเยื่อด้วยไฟฟ้า; Chindapan, Nathamol;Devahastin, Sakamon; 2017; บทความในวารสาร
• ● Selection of reference genes for quantitative real-time PCR in postharvest tomatoes (Lycopersicon esculentum) treated by continuous low-voltage direct current electricity to increase secondary metabolites; Leelatanawit R., Saetung T., Phuengwas S., et al.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Use of digital image analysis as a monitoring tool for non-uniform deformation of shrinkable materials during drying; Jinorose M., Stienkijumpai A., Devahastin S.; 2017; บทความในวารสาร
• ● Comparative evaluation of microwave-assisted extraction and preheated solvent extraction of bioactive compounds from a plant material: a case study with cabbages; Sookjitsumran W., Devahastin S., Mujumdar A.S., et al.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Drying of aloe vera puree using hot air in combination with far-infrared radiation and high-voltage electric field: Drying kinetics, energy consumption and product quality evaluation; Sriariyakul W., Swasdisevi T., Devahastin S., et al.; 2016; บทความในวารสาร
• ● Effects of pretreatment and drying methods on molecular structure, functional properties and thermal stability of fibre powder exhibiting colour from Centella asiatica L.; Ngamwonglumlert L., Devahastin S., Chiewchan N.; 2016; บทความในวารสาร

ข้อมูลความเชี่ยวชาญ